Unser Pfingstmontag

Wir haben es heute genossen, zu Hause zu sein und ein bisschen zu "schäfferle". Und die Kinder hatten draussen mit den Nachbarskindern ihren Spass.


Mein Zaubertrank (Holundersirup) - frisch gebraut..... :-) Die Zitronensäure dazu holte ich heute in der Notfallapotheke und zusätzlicher Zucker im Tankstellenshop *schäm*.

Und Seraina wollte backen. Mmmmhhh die Cookies sind/waren fein!

Hier das Rezept - es ist mega einfach:

70 gr. brauner Zucker

70 gr. weisser Zucker

125 gr. Butter, weich

1 Ei

175 gr. Mehl

1 TL Natron

175 gr. Schoggimöckli

Alles mischen, mit einem Esslöffel (wir machens mit dem Teelöffel, dann werden sie nicht so riesig) Häufen aufs Blech setzen und bei 190°C 10-12 Min. backen. Und nochmals: mmmmmhhh